menu n°1
Caldo de ossos (75cl)
Ingredientes: carcaça de frango biológico, cebola, cenoura, gengibre, curcuma
Crocante de legumes de verão de trigo sarraceno (4 porções)
Ingredientes: farinha de trigo sarraceno, farinha de espelta, avelãs, cebola, manteiga, parmesão, tomate, curgete, pimentos, especiarias
Tatin de tomate cherry (4 unidades)
Ingredientes: massa folhada, tomate cereja, mostarda, azeite, vinagre balsâmico, xarope de ácer, cebola, especiarias.
Gaspacho de curgetes e amêndoas (75cl)
Ingredientes: courgettes, amêndoas, iogurte vegetal, alho, cebola, especiarias, azeite, hortelã.
Clafoutis de legumes (4 unidades)
Ingredientes: tomate cereja, espinafres, farinha de trigo, queijo feta, ovos, especiarias.
Húmus de limão (125g)
Ingredientes: grão-de-bico, tahini, limão, curcuma, zaat'ar, alho, especiarias.
Papas de limão, gengibre e mirtilos (x3)
Ingredientes: flocos de aveia, leite de amêndoa, mirtilos, gengibre, limão.
Bola energética de manteiga de amendoim (x4)
Ingredientes: tâmaras, flocos de aveia, amêndoas, manteiga de amendoim, cacau.
Sobacha
Ingredientes: sementes de trigo sarraceno para infusão
Caldo de ossos (75cl)
Ingredientes: carcaça de frango biológico, cebola, cenoura, gengibre, curcuma
Crocante de legumes de verão de trigo sarraceno (4 porções)
Ingredientes: farinha de trigo sarraceno, farinha de espelta, avelãs, cebola, manteiga, parmesão, tomate, curgete, pimentos, especiarias
Tatin de tomate cherry (4 unidades)
Ingredientes: massa folhada, tomate cereja, mostarda, azeite, vinagre balsâmico, xarope de ácer, cebola, especiarias.
Gaspacho de curgetes e amêndoas (75cl)
Ingredientes: courgettes, amêndoas, iogurte vegetal, alho, cebola, especiarias, azeite, hortelã.
Clafoutis de legumes (4 unidades)
Ingredientes: tomate cereja, espinafres, farinha de trigo, queijo feta, ovos, especiarias.
Húmus de limão (125g)
Ingredientes: grão-de-bico, tahini, limão, curcuma, zaat'ar, alho, especiarias.
Papas de limão, gengibre e mirtilos (x3)
Ingredientes: flocos de aveia, leite de amêndoa, mirtilos, gengibre, limão.
Bola energética de manteiga de amendoim (x4)
Ingredientes: tâmaras, flocos de aveia, amêndoas, manteiga de amendoim, cacau.
Sobacha
Ingredientes: sementes de trigo sarraceno para infusão
Caldo de ossos (75cl)
Ingredientes: carcaça de frango biológico, cebola, cenoura, gengibre, curcuma
Crocante de legumes de verão de trigo sarraceno (4 porções)
Ingredientes: farinha de trigo sarraceno, farinha de espelta, avelãs, cebola, manteiga, parmesão, tomate, curgete, pimentos, especiarias
Tatin de tomate cherry (4 unidades)
Ingredientes: massa folhada, tomate cereja, mostarda, azeite, vinagre balsâmico, xarope de ácer, cebola, especiarias.
Gaspacho de curgetes e amêndoas (75cl)
Ingredientes: courgettes, amêndoas, iogurte vegetal, alho, cebola, especiarias, azeite, hortelã.
Clafoutis de legumes (4 unidades)
Ingredientes: tomate cereja, espinafres, farinha de trigo, queijo feta, ovos, especiarias.
Húmus de limão (125g)
Ingredientes: grão-de-bico, tahini, limão, curcuma, zaat'ar, alho, especiarias.
Papas de limão, gengibre e mirtilos (x3)
Ingredientes: flocos de aveia, leite de amêndoa, mirtilos, gengibre, limão.
Bola energética de manteiga de amendoim (x4)
Ingredientes: tâmaras, flocos de aveia, amêndoas, manteiga de amendoim, cacau.
Sobacha
Ingredientes: sementes de trigo sarraceno para infusão